คลังเก็บป้ายกำกับ: คาร์บ

ฟักทอง ดีต่อคนที่ต้องการ ลดความอ้วนหรือไม่ เป็นโรคเบาหวาน กินฟักทองได้รึป่าว?

เขียนบน โดย

ฟักทองดูแล้วเป็นคาร์บที่ดีเพราะมีใยอาหาร มีสีเหลือง ได้วิตามิน ได้คาร์บ แถมประโยชน์มากมาย ทั้งนี้ยังมีข้อสงสัยแล้วมันดีไม๊ละสรุป ?

ถ้าอยากลดความอ้วน หรือเป็นเบาหวาน สิ่งที่เพื่อนๆ ต้องกังวลคือ ดัชนีการแตกตัวเป็นน้ำตาล หรือ Glycemic index (GI) 0-100 ถ้า 10 ถือว่าต่ำ 100 ถือว่าสูงมากๆ ถ้าหากอยากลดไขมัน ลดความอ้วน หรือเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 นั้น ไม่ควรทานของหวาน หรือ คาร์บที่มี GI สูงๆ แต่ แต่ แต่ว่า ไม่ได้ดูเพียงแค่นั้น..

มันยังมีระดับการบริโภค Glycemic Load (GL) เป็นระบบการจัดอันดับสำหรับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง มันบ่งบอกถึงจำนวนคาร์บในการเสิร์ฟอาหาร และระดับที่อาหารเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ GL น้อยกว่า 10 บ่งชี้ว่าอาหารมีผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดน้อยที่สุด

ตัวอย่าง..

✅ ฟักทอง ครึ่งถ้วย นั้นมีค่า GI สูงที่ 75 ก็จริง แต่ว่า GL ต่ำที่ 3

✅ ข้าวขาว 1 ทัพพี GI สูง 89 และยังมี GL สูงที่ 20

✅ ข้าวกล้อง 1 ทัพพี GI ปานกลางที่ 55 แต่ GL 12

✅ เชค 1 แก้ว GI ต่ำมาก 23 และมี GL ต่ำมากสุดที่ 2

สรุป ฟักทอง และ ข้าวกล้อง ในปริมาณ 1 เสริฟนั้น ข้าวกล้องจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุงสูงกว่าฟักทอง ไม่ต้องพูดถึงข้าวขาว ดูตัวเลขแล้วไม่น่ากินเลยใช่ไม๊ละคะ
 
ฟักทองสุกนั้น ถ้าทานในปริมาณที่พอเหมาะ ครึ่งถ้วย 120 กิโลแคอลรี่ จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ เช่นเดียวกับอาหารที่มีคาร์บอื่นๆ ถ้าทานทานปริมาณมากเกินไป ก็ไม่ดีทั้งนั้น ทุกท่านควรควบคุมปริมาณคาร์บให้พอเหมาะ และ ออกกำลังกายช่วยเผาพลาญด้วยจะดีที่สุดเลยคร่า

2 -Glycemic index (GI) of carbohydrate-rich foods and their glycemic... | Download Table

วิธีการคำนวนหา GL คือ

net carb = คาร์บ – ใยอาหาร

GL = net carb*(GI/100)

 

การรับประทานอาหารสำหรับคนออกกำลังกาย

เขียนบน โดย

หากเป้าหมายของคุณในปี 2020 คือการลุกไปออกกำลังกายให้เป็นกิจวัตรประจำวันแล้วล่ะก็ มาติดตามข้อมูลดีๆ จากผศ.นพ. กรกฎ พานิช คณะกรรมการที่ปรึกษาด้านโภชนาการของเฮอร์บาไลฟ์ นิวทริชั่น (NAB)กันเลย!

การรับประทานอาหารสำหรับผู้ออกกำลังกาย

 ก่อนออกกำลังกาย ตัวอย่างเช่น หากเราต้องการวิ่งจ๊อกกิ้งประมาณ 30 นาที ก็ต้องใช้พลังงานประมาณ 200-250 กิโลแคลอรี 

·       ไม่ว่าจะออกกำลังกายหนักหรือเบา ให้รับประทานคาร์โบไฮเดรตก่อนออกกำลังกาย 30-45 นาที หากออกกำลังกายไม่หนักไม่นาน ใช้พลังงานไม่มาก ควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตก่อนออกกำลังกายในปริมาณน้อย เช่น 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม และในกรณีที่ออกกำลังกายหนัก ให้เพิ่มสัดส่วนของปริมาณคาร์โบไฮเดรต ให้อยู่ในช่วง 1-4 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ไม่ควรรับประทานไขมัน ใยอาหาร หรือผลไม้ เพราะจะทำให้ท้องอืด

·       นักกีฬาหลายคนนิยมรับประทานอาหารเสริมก่อนออกกำลังกายที่มีส่วนผสมของคาเฟอีน ครีเอทีน (creatine) และสารที่ช่วยให้เกิดไนตริกออกไซด์ (nitric oxide precursors) ด้วย

ระหว่างออกกำลังกาย

·       ดื่มน้ำบ่อย ๆ เพื่อชดเชยเหงื่อที่เสียไป และหากต้องออกกำลังกายนานกว่า 1 ชั่วโมง ให้ดื่มเครื่องดื่มที่ผสมเกลือแร่ เพื่อชดเชยเกลือโซเดียม โปตัสเซียม ที่สูญเสียไปจากเหงื่อ

·       เครื่องดื่มเกลือแร่ (Electrolytes) ก็สามารถชดเชยสารอาหารที่สูญเสียไปกับเหงื่อ เช่น โซเดียม โปตัสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียมได้

หลังออกกำลังกาย

·       เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด เราควรเติมเต็มสารอาหารให้กับกล้ามเนื้อภายใน 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง หลังออกกำลังกาย โดยเลือกรับประทานโปรตีนคุณภาพดีประมาณ 20-40 กรัม เพื่อสร้างกล้ามเนื้อใหม่และเพิ่มมวลกล้ามเนื้อที่ปราศจากไขมัน (lean muscle mass)

·       ตัวอย่างอาหารและเครื่องดื่มหลังออกกำลังกาย: ให้กินขนมปัง 2 แผ่น  ร่วมกับไข่ไก่ 1 ฟอง หรือเนื้อไก่ หรือเนื้อปลา หรืออาจจะดื่มโปรตีนเชคที่ทำจากนมหรือมาจากพืชอย่างถั่วเหลืองก็ได้เช่นกัน

การเลือกโภชนาการให้เหมาะสมกับช่วงเวลาก่อนและหลังออกกำลังกายจะเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายและช่วยฟื้นฟูซ่อมแซมร่างกายได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์โปรตีนคุณภาพสูงที่ตอบโจทย์ความต้องการแก่ผู้รักการออกกำลังกายที่อาจไม่มีเวลาดูแลเรื่องโภชนาการได้อย่างครบถ้วน

ขอบคุณข้อมูลจาก ➜ http://bit.ly/34YqaZk

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
ปรึกษาการทาน Herbalife ➜ https://goo.gl/bTL1Sp
@coachbas ➜ https://line.me/R/ti/p/~@coachbas
ดูผลลัพท์คลิก➜ https://goo.gl/GTTnZJ
﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋

🔥🔥🔥#เข้าโปรแกรมกับโค้ชบาส #จัดการความอ้วน #CoachBas #Herbalife